Mucho antes de que la cocina mexicana se popularizara en España, Tomelloso ya contaba con un restaurante especializado en estos sabores. México Lindo abrió sus puertas hace más de 25 años, convirtiéndose en uno de los primeros locales de la ciudad en ofrecer gastronomía mexicana de forma estable.
Desde entonces, el restaurante ha mantenido una propuesta basada en recetas caseras y sabores auténticos, que han sabido consolidarse con el paso del tiempo. Platos como burritos, tacos, enchiladas o nachos forman parte de una carta reconocible para varias generaciones de Tomelloseros.
Su trayectoria lo ha convertido en un referente gastronómico local, especialmente valorado por quienes buscan sabores internacionales sin salir de la ciudad. La continuidad del negocio y la fidelidad de su clientela reflejan el papel que México Lindo ha desempeñado dentro de la oferta hostelera de Tomelloso durante más de dos décadas.
Hoy, ubicado en Calle Monte, México Lindo sigue siendo una parada habitual tanto para vecinos como para visitantes que desean conocer uno de los establecimientos más veteranos y representativos de la gastronomía internacional en la ciudad